Baccalà mantecato

Tagliate a pezzi il baccalà ammollato, mettetelo in una pentola e copritelo con l’acqua e il latte. Portate a ebollizione e fate cuocere per 30 minuti, spegnete e lascaite raffreddare il pesce nella sua acqua. Nel frattempo lavate il prezzemolo e tritatelo finemente con lo spicchio d’aglio …continua a leggere la ricetta del food-blogger